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回到村里种地去(兵家)-第189部分
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金老这话虽然有些直白，不过这也是现实，方文点上支烟想了片刻，忽然笑道：“这还不简单，我们控制住公鸡就行了，控制住了公鸡这个源头，也就不用担心了”说道这里，又补充道：“不过还要做一个实验，要先知道普通公鸡和双头母鸡配种会有什么不同”
金老愣了一下，笑道：“差点忘了你是畜牧站出来的，我们这是关心则乱了，居然忘了阉割这回事”
方文一听也有些感动，毕竟这是为他着想啊，不过忽然一想，村民们可能因为财锦动心，那几位老专家呢？如何控制的公鸡不是简单的事情啊
想到这里就说道：“老叔，我打算成立一个双头鸡的研究机构，聘请各位参与研究，还有股份分配的事情”
虽然双头鸡是他的无意之举，但如果没有几位专家的上心，估计最后也不知道会是个什么结果，但他自己当成兴趣搞一场，绝对不可能有现在的市场前景
虽然现在发展村民们大量养殖鸭子，不过这鸭子只是普通货色，并不能算是特产
几位老人相视一笑，由金老开口道：“股份就算了，不过你要把秘方拿出来给我们研究，另外研究所用的资金也由你负担，还是之前的那句话，我们只搞研究，求名不求财不过为了让你放心，这保密合同等等，我们也需要和你签定一下”
方文一听，这下是真感动了，连忙说道：“股份的事情，老叔你们不拿，这不是让人戳我的脊梁骨吗，生意归生意，交情归交情”
胖专家摇头道：“我们这把年纪，要钱也没什么用”这些老专家都是领津贴和退休工资的，生活上绝对不是问题
不过方文还是坚持说道：“干脆从中拨出百分之三十用于研究资金和分红，如果资金没用完，剩下的都当奖金发给大家怎么样？”
金老出声道：“方小子，你可要想好了，就现在的场面，双头鸡的市场不是一般的大，百分之三十可不是一个小数目啊，你真的舍得？”
方文笑道：“有什么舍不得的，我还是那句钱是赚不完的，另外如果研究出了成果，就不要在挂我的名字，这都是老叔你们的功劳不过也跟老叔你们之前说的，这保密合同也要签定，包括这秘方的问题”
老人们对下了目光，一起微笑起来，要的就是这句话啊，相比钱财，老人们在乎这份研究成功出来后的名声
“那好，话说到这里，我们也不矫情了，就按这个方案来办”金老总结性的说道，这个方案商定也是今天来的重点
方文忽然嘴角扯了一个幅度说道：“合同可以现在签，不过这个秘方还是按之前的来办，必须要摄制组随便宣传一下酒厂和饮料厂”顿了下又说道：“金老您也别觉得我是故意为难，晓燕在饮料厂可是有百分之二十的股份呢”
“什么？你把饮料厂的股份给了晓燕？”金老震惊的说道
“外公，你们在说什么股份呢？”就在这时，晓燕的身影出现在了堂屋门口
方文点了点头，这事还没来得及和晓燕说呢，起身看了看，父母和家人都没在，只有晓燕单独一个人先下来，素芬和爷爷奶奶去厨房了
当即就出声道：“事情是这样的，饮料厂是谢桃家里投资的，不过我这边分了百分之二十的股份，不过我的身份也不好挂靠，就和谢桃商量好了把股分挂在你名下，晓燕，这事没关系？”
晓燕愣住了，显然没想到还有这回事，不过还没等她说话，金老就出声道：“方小子，这事你办得漂亮，好，这事我就替晓燕答应了，摄制组那边我们几个老头子会想办法帮着给饮料厂搞宣传”
方文又出声道：“晓燕，你怎么看？”
晓燕想了想说道：“好啊，不过我只是帮你挂个名，钱我不是不会要的”
方文笑道：“呵呵，说不定会亏本呢，好了，饮料厂的事情就先不谈了，大家也别说出去”方文一边说着，一边看了看屋外
专家们都人老成精，自然知道这无缘无故的送股份，方文个人没什么，但是其家人难免会觉得不妥当，全都点头表示不会多嘴
就在这时候，父母也从楼上下来了，谢桃几女的身影也出现在了楼梯口
方文见此就出声道：“事情就这么定，合同的事情老叔你牵头就行了，至于前期的资金稍后在商量了，时候也不早了，现在打电话叫摄制组到鱼庄来吃早饭”
“成，就先说到这里，这大清早的起来，还真是饿了呢，可惜没有双黄蛋吃啊”金老唧了一下嘴巴，似在回味昨夜的那场战斗曲目
其实这会时间还早，不过这会也不是谈事情时候，方文也就借口吃早饭，大家跟着一起去了鱼庄，不过家人没下去，这会素芬已经在煮了
到了鱼庄没多久，这摄制组的人也来得早，全都带着装备，看来休整了一下午，今儿是打算正式开工了
ps：今天晚上临时有事，没时间码字了，今天就一章明天会九千字保全勤汗……再次感叹大的全勤补规则太人性化了未完待续）
第305章 冬天土里种些啥
早饭后，方文本以为今日或许会有他的戏份，毕竟这么说这十只奇特的双头鸡是他搞出来的，结果领头的程工说道：“太早知道结果就没有意思了，会严重影响收视率的！”
结果，方文这个正主被晾到了一边，程工一行人另外找地儿探询去了，这叫啥？明明简单的事情偏偏要给复杂化，这十分钟就能搞定的拍摄，足足要搞成一个连环节目，分为好几个星期才能播放完，那扑朔迷离的气氛，引人悚然又欲罢不能的大师级剪接，还有那宗师级别的标题党！。
最后答案揭晓时往往让人相当无语：如什么水母的变种啊，墙内电线漏电啊……当然，这也起到了科学教育的目的嘛。
拍摄组这边不用他相陪也正好，这不另外有事情要处理吗，至于几女想跟这观看拍摄情况的事情也先放在一边，今儿只是取环境素材，不会进入正题，到也不急。
而老专家们也单独走了，一是要去拟定合同的问题，二是还制定一套对双头鸡的严密保护措施，还有就是要去准备“来抱”的母鸡，这个孵化过程也会被拍摄，所以这摄制组短时间内也走了，估计要待个把月的时间。
如此，方文就把晓燕和谢桃叫到楼上的客厅里谈了好一会儿，把饮料厂的股份确认了下来，严格说起来，这算是白混了百分二十的股份了，外加凤凰山在今后五十年内的使用权。当然如果饮料厂破产。或是从村里搬走，这凤凰山就会被政府收回去。
话说到这里，方文想了想出声道：“谢桃，你昨晚说想投资双头鸡的事情，是真的有打算，还是在开玩笑？”
“是真的想啊？”谢桃笑着接话道。
方文也笑道：“那成，等拍摄结束后，我们在详细谈谈关于双头鸡投资的事情。”
谢桃点头道：“恩，都听方文哥你的。”
方文打量了一下谢桃，也不由的有些感慨。还记得在五月初见谢桃时的情景，现在两人却已经是合作伙伴的身份。
摇了摇头，现在也不是感慨的时候，接着又出声说道：“晓燕。你干脆最近就请几天假吧，把饮料厂手续跟着一起跑了，也正好休息几天。”
晓燕爽利的接话道：“好啊，休息几天也好，最近医院也不忙呢。”
方文摇了摇头，昨儿晓燕还说医院有小宝宝出生，晓燕也刚好负责照顾这块，怎么可能不忙，不过如此气氛当然不能扫兴拆穿了，又点头道：“恩。那好，今天也没什么事，那就干脆你们两人先把股份合同怎么的完善一下吧。”
顿了下又说道：“至于饮料厂需要的投入的资金，前期根本用不了多少钱，收购老鹰茶的成本也相当低，和酒厂差不多，花费都在后期的宣传上面。不管之后投入多少资金，晓燕最多也就分配百分之二十的股份，不过这个股份也不算白要，饮料厂之后的宣传方面。这边酒厂会配合一起搞，还有，我也会帮着制造些便利出来，当然如果后期资金投入过大，我可以用双头鸡这边的股份抵。也就是晓燕的百分之二十的股份不会变，谢桃。你看这样成吗？”
话一落，两女都愣了片刻，还是谢桃先出声道：“恩，没问题呢。”
晓燕仿佛想说什么，不过这话一到嘴上，又止了回去，最后什么也没说。
方文跟着出声道：“那好，薛镇长还在下面等着呢，过会谢桃你随便问下修公路钱的时候，如果薛镇长那边确定能申请到资金，那今天把合同签了也可以，对了，谢叔那边需要另外派人来一趟吗？”
“不用了呢，我决定了就可以了。”谢桃接话道。
如此，晓燕、谢桃、薛镇长、大胃英，四女就一起去了镇上商谈饮料厂具体的合同等程序去了。
至于方文嘛，今日左右无事，几女也被支走了，正打算回家好好睡个回笼觉，今儿上午是不打算起床了。
可就在这时，忽然电话响了，有些意外，是杨支书打过来的。
“方文，你现在有空没，有点事要找你谈一下。”电话那边杨支书开口道，语气到是听不出什么突发情况。
方文有些无奈的问道：“有什么事？要是不急，下午在谈怎么样？”
电话那边出声道：“说急也不急，我这边也是刚刚才想到这个问题，开春的时候，酒厂的野果树不是就要大面积种植了吗，不过农田却不会占用。你有没有想过，在这段空白时期，怎么把土地和农田利用起来？”
方文愣了一下，这个问题还真没想过，关键是，在以往村里就是这么过来的，他的见识毕竟也有限，能想到大量发展全镇养殖鸭子就已经不错了。
不过现在杨支书这么一提醒，一瞬间心理也多了些想法，不过都很朦胧，没个主线出来，心思这一动，也无心在回去睡觉了，毕竟他现在是三儿沟村的支部书记，不谈大范围，他现在有责任带了三儿沟村发家致富。
想到这儿就出声道：“恩，这样，我现在就到公社了，见面在好好谈谈怎么样。”杨支书毕竟是村里的老干部了，单说种地来说，经验可谓相当丰富。
“成，我在办公室等你。”
挂了电话，方文跟着就出了鱼庄，他需要点时间整理下思绪，索性就步行往公社而去，连大公路也没走，从淀粉场上了田埂，打算一直从田埂上饶到公社去，自从素芬和家人回来后，他也有很长一段时间没单独下过地了，更别说单独去种地。想想当初刚回村里的想法。结果现在虽然是生活在村里，但貌似离种地的生活已经越来越远了……
看着一片片的农田，山地，方文不由得有些痴了，思绪也跟着飞了起来……
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稻谷四月育秧，五月种，九月收！玉米三月育苗，四月种，八月收！油菜十月撒种，来年四月开花。五月收。麦子十一月播种，来年六月收！红薯四月育苗，六月种，十月开挖！————大概时间。不够精确！比如某村民家里因为没有粮食喂家畜了，可能在九月份就开始挖红薯，又或是土地里种植了其它农作物，不得不推迟时间。
稻谷、玉米、油菜、麦子、红薯。五种农作物，作为川内村里的主流种植物，各自有生长季节和所需环境。
到了如今，在川内麦子已经退出了主流种植市场，不过另外四种依然在大面积种子。
农田在收割稻谷后，选干旱的农田又种植下油菜，收获了菜籽用来榨出一年所需的食用油。五月收获后，秧苗又培育好了，又开始种植稻谷，农田一年年的循环下来，提供了村民所需的大米和油食。
而山地，在种植玉米后，又在玉米地里种植下红薯，这个是可以重叠种植的，一般一株玉米根部旁边就会种植两株红薯，八月收获玉米后。红薯也能安心生长两个月，十月左右就开挖，十一月时就差不多挖完了，因为十一月天气已经回冷，红薯如果在地里不挖出来。就会烂掉。这也是苕窖洞子存在的必然性，用来保持温度。才能在冬天把红薯储存更久一些，到了来年三四月份，又在苕窖里面挑选个头大一些的培育苗种。
另外还有，因为需要挖了红薯来种植牛皮菜，青菜等等猪在冬天吃的食物，所以这挖红薯，也算比较赶时间。
换了在以前，村民依赖土地的时候，这时就会在这时候播下麦子，但因为麦子要等到六月才能收获，生长周期实在太长，就会和来年玉米的种植时间相冲突，取舍之间，到了现今，川内的村民们几乎都选择种植玉米，毕竟麦子不是主流粮食，用来喂家畜实在太浪费了，玉米才是好东西，和红薯才是喂家畜的主流粮食。
当然在以往，村民会选择少种植麦子，或是把土地分成块，一行麦子，一行玉米。等到麦子收割后，又赶紧在土地里补种上迟玉米，但是这样会影响玉米的收获量了。
也有把油菜撒在山地和玉米，红薯等交叉季节种植，现在各家所需不一，土地的使用规划也不相同。
另外还有如：黄豆，土豆，花生等等，各种蔬菜的种植，也视各家所需来规划土地使用。
说通俗一点，现在土地所产出价值已经没办法满足村民家庭的负担了，就是一年365天全部在土地劳作，也挣不了几个钱，和付出的劳动力不成正比，大量的村民丢弃了土地，纷纷奔向城里打工去了……
也正是因为土地被大量的丢弃，现在农村又常住人口不足，这边金乡山沟里也是一样，农田和山地都很有很荒置的，杨支书的意思就是问他有没有想法利用起来，方文这才产生了一些凌乱的思绪！
方文此时漫步在田埂上，想着各种农作物的种植季节，之前刚回村里，因为在外打工时间太长，对于这些种植季节也不怎么清楚，也是最近从素芬口中陆续回忆起的……
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忽然，方文一下停止了脚步，眼前一块农田里的作物让他想到了“盐”，没错就是“盐”。
盐这东西，作为生活必须品，不论是古代还是在近代都有举足轻重的地位，即便到了当今社会，也偶尔会引起食用盐的疯狂抢购！
而盐在抗战期间，更是被严格控制的战备品，从医学上来说，人不吃盐，这浑身就会无力，还打个鸟的战争啊。
抗战时期，这个入党是要交党费的，约莫两块大洋，但是在当时这个“大洋”并不是那么好存。一块大洋的购买力相当吓人。能买几十斤的大米。
那这时候穷苦的村民想要入党怎么办呢？那就是存盐菜，存够了盐菜就挑去抗战军队处，用盐菜来抵党费，而战士们吃了盐菜，不仅满足了口感，而且这身体补充了盐份，这战士力直线彪升，打得鬼子哭爹喊娘，估计连“亚灭蝶！”也喊出来了。
即便不是充当党费，但因为食盐控制严格。老百姓能给战士们提一篮子盐菜去，不压于送了一篮子的子弹啊！
所谓盐菜在川内也称为：咸菜！沿海一带称为：梅菜，“梅菜扣肉”相信很多人都吃过。有的地方也叫：擦菜！
盐菜在川内可谓生活必须品，城里就不谈了。但在村里，绝对是家家户户的必须要做的。比较出名的易宾燃面，里面所用的：芽菜，其实也就是盐菜而已，常见的炒饭里面，有一道：芽菜炒饭，味道也是相当不错。
川内之所以盐菜风气浓厚，估计也是因为有盐城的存在，这里的盐是：井盐。也就是地壳变化的时候，在地底形成了盐矿，挖出来稍微加工一下，就是上好的食用盐了。
盐菜常见的有炒吃、生吃、蒸吃。在川内使用相当广泛，如：火锅油碟里面加盐菜，面条里面加盐菜，哨子里面加盐菜等等等等！
当然，最出名的一道坝坝菜席面，和梅菜扣肉有些类似，但是做法却不相同。川内称为：咸烧白！
这是一道，只要在川内办酒席就不可缺少的菜品，做法就是精选一块五花肉，先煮到八成熟，这时候为了颜色和口感。需要用“黄糖”把肉涂抹成金黄，恩。如果为了省事，可以用“酱油”涂抹代替。
涂抹好后，在下油锅过一下，让肉皮更糯口，同时也把“黄糖”或是“酱油”的滋味，颜色等收到五花肉里面。
这时候，在把五花肉切成片，下刀一定要薄，根据现代一桌十个人的座位，一碗刚好也就是摆放十块肉，当然抠门的店老板经常摆放八块。
把切好的五花肉贴在碗底放好，然后撒上几颗花椒粒就可，这会在抓一把盐菜，放在肉上面，碗稍微冒店尖就可以了，接下就是就把碗放在蒸笼里面去蒸，因为盐菜本来就可以生吃，五花肉也差不多熟了，所以蒸不了一会儿，入味了就行。
最后的步骤，就是把这个蒸碗，反过来扣在另外一个碗或是盘子里面，这样就成了盐菜在下面，五花肉块整理摆放在盐菜上面了，色香味具全。哇哦，这时候夹上一块肉，放进最里，那滋味，酱香的五花肉，肥肉适中，夹杂着盐菜浓浓的味道，各种味道中和，可谓肥而不腻，老少皆
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