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反转人生(蚂蚁)-第312部分
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在国内做生意，他算是看透了，无非就是官商两个字而已，想做生意，尤其是想做大生意，那就尤其是离不开官！
“这么说，省城倒是可以去，可是这京城呢？我就不明白了，咱们为什么非得要去京城呢？那边的竞争，可要比省城大得多吧，而且在那边咱们可没有像在北省这样的支持力度了哦？”
李立强有想起了李逸帆说要进军京城的事情。
“嗨！老爸我说的进军京城，其实到并不是想让咱们的酒店进军京城，我想要的是咱们家的餐饮行业进军京城！”
想忽悠老爸进军京城，那就必须要在这他的老本行餐饮方面下功夫了，要不然肯定说不动他老人家。
607。门槛低不见得收益低
一说到餐饮行业，说道了李立强的老本行，李立强就立马来了精神。
其实如果说道根子上，他们李家能有今天，还就是从餐饮行业起家的，早期收购正阳酒店，而正阳酒店之所以能够在滨城的酒店行业里，一炮打响，从而走红，靠的就正是他们家的招牌餐饮，宫廷御宴！
当年正是这神秘的宫廷御宴，打响了正阳酒店的招牌，让无数的滨城老饕来他们家就餐，最后口口相传，这才塑造了他们正阳酒店的名气。
现在李逸帆说起想让他们家的餐饮行业，走出去，并且走向全国，李立强一下子就来了精神了。
说实话他也感觉他们家的餐饮企业，还是大有潜力可挖的，可是他自己琢磨了好长一段时间，却一直没有什么头绪，所以也就没有提出来，但是现在李逸帆一提起来，他哪能不来精神，毕竟李逸帆这小子可是出了名的鬼点子多，而且是眼光独到，他所看好的产业，还没有火不起来的呢。
所以这时候李立强立马就摆出了洗耳恭听的架势：“儿子，赶紧的，别跟你老爸卖关子，赶紧给我说说，你到底像怎么做？”
看到老爸这精神头，李逸帆不由得在心里微微一笑，果然这一下子是说道老爸的心窝窝里去了。
“老爸咱们正阳酒店，之所以能够有今天这样的局面，这和咱们老祖宗留下的菜谱是分不开的，正是靠着咱们家宫廷御宴的名气，咱们正阳酒店才能走到今天。”
“这还用你说？”
老李一吹胡子。有点不乐意了。示意李逸帆赶紧说重点。李逸帆倒也不生气，笑眯眯的接着说道。
“可是老爸你也得明白一点，那就是咱们家的宫廷御宴的定位，可一直是高端消费的酒席，而咱们家正阳酒店，之所以能够做到如斯地步，靠的可并不全是宫廷御宴。事实上咱们家主要是靠宫廷御宴打响了名气，然后靠的是下面的中高端消费的餐饮。这才支撑起了咱们正阳酒店的餐饮消费市场的。”
看到李立强有点迷糊的摸样，李逸帆赶忙又说了一句。
“那宫廷御宴的收益确实来得高，可是如果考虑到各方面的成本呢？材料的成本，人工的成本，算下来的话，你觉得是中高档酒席的利润高，还是那宫廷御宴的利润高？”
李逸帆这么一说，李立强这才有些恍然大悟的感觉，以前他的目光主要都集中在正阳酒店每天推出的宫廷御宴酒席上面去了。
可是他们家这宫廷御宴，可是有很多都是按照古代的方法了来操作的。有时候还会为了等上等的新鲜食材，要浪费好多时间。这样一来他们家主打的高端宫廷御宴的甲等席，每天也不过才推出十席而已，就算是乙等席也不过才有二十席而已。
这甲等席都是要上万一桌的，而乙等席要是光说菜的话，一般也要五六千，如果加上酒水平均也能破万。
可是真正支撑起他们家酒店消费大旗的，仔细一琢磨，其实倒是那些剩余的中高端消费的酒席，那样的酒席，一般也就是七八百一座，和甲等席乙等席那样的高端酒席，是没法比，可是却绝对是目前市场上消费的主流。
菜品也都是融合了时下流行的重口味川菜，或者是湘菜的结合创新产品，再加上一些滨城本土的海鲜菜品，目前在滨城市场上倒是很受欢迎，如果喝点好酒的话，一席酒宴怎么也得上千块。
差一点的平均消费也能到三四百，五六百的地步，这样的酒席，每天正阳酒店要消费一百到两百席，再加上他们家的自助餐，这才是他们正阳酒店餐饮的主力盈利品牌。
可是之前，他光顾着看盈利的总额了，确实开一百席的这样的中高档餐饮，毛利润也就是和开十席的乙等宫廷御宴差不多，可是如果真的实际核算成本的话，到还是这种比较普通的中高档酒席要来得高。
不过这些如果李逸帆没说之前，他是肯定想不到的，因为以前他都把目光集中在利润上了，却没怎么考虑过成本。
“说实话咱们家的中高档酒席，在滨城本地而言，也不算便宜了，一桌下来光是菜品就起码要五六百，再加上喝点好酒的话，分分钟都能过千，这样的消费，出了政府事业机关，又有多少老百姓能够消费的起？”
李立强一点头，这话说得实在，这样的消费水准，也就是滨城的有钱人比较集中，要不然靠老百姓肯定是消费不起的。
“可是如果咱们把这样的中高端消费拿到京城那可就不一样了，哪里的市场多大啊？咱们滨城现在加上周边的县市区也不过才四百来万人，可是人家京城，现在就已经有一千多万人了，更别提哪里是全国的行政中心，各种机关部委更是多如牛毛，每天迎来送往的人事请吃，那可就多了去了，更何况哪里的有钱人也要比咱们滨城多得多，哪得是多大的市场啊？”
李逸帆这么一说吗，李立强还真就是以眼前一亮，对啊，开饭馆，不就是看人下菜单吗？
想开高档的馆子，哪得看起把馆子开到哪里？
“而且按照咱们华国未来的经济发展模式来看，将来京城的有钱人只会是越来越多，外来人口也会是越来越多，资源只会更加的集中，所以咱们如果把饭店开到哪里去，那机会不是更好？而且咱们也不要只盯着这样的中高档消费，咱们的福成肥牛火锅，最近在滨城不是很火爆吗？”
“那还用说？”
一说到这福成肥牛火锅，老李就来了神气，话说这个项目，可是当年他和李逸帆一起拍板的，而且那罗牛镇的养殖项目，也是他一手建立起来的。
看看现在这福成肥牛火锅的火爆程度，简直是不得了啊，之前他还真就没怎么细琢磨过，只是觉得李逸帆说的有道理，这个项目值得投资。
可是当福成肥牛真的经营起来之后，他才发现，这个项目如果做得好的话，了不得啊！
现在他们家的福成肥牛这才刚刚看了几个月，还不到一整年的功夫，可是就已经坐到了火爆滨城的地步。
十八块钱一盘牛肉，而且买一赠一，里面的装修环境还好，而且下面就是商场，超市，电影院；ktv，各种消费娱乐场所是一应俱全，现在光是他们正阳酒店这边的福成肥牛的总店，就是每天到了吃饭点，就要排出好长的一队。
前段时间火锅店那边的会计给他来报账的时候，连他都不由得吓了一跳，那火锅店一个月时间下来，盈利居然超过了一百万，也就是说每天光是毛利就要超过三万，净利润更是超过了五十万。
这让他马上就有了在滨城的其他地方迅速的开办几家分店的想法，现在听儿子这意思，居然是想要把这样的火锅店开到京城去，他如何能不心动？
这个提议一提出来，李立强几乎是二话没说就立马同意了，毕竟这买卖算是让他看到了前景。
而李逸帆这时候看着满脸红光的老爸，也是心头非常的安慰，虽然这餐饮行业的入门门槛不高，但是却并不能说，这个产业就不能做大做强。
他之所以和老爸提出，想让他把家里的餐饮行业做到走出去的想法，完全是因为后世那几大知名的餐饮连锁企业，给他带来的灵感。
想想看上辈子的时候，那个俊江南，一个餐饮企业，后来居然做到上市，老板娘的儿子，居然可以做到京城四少之一，这是如何的成绩？
人家的身份什么的暂且不说，光是人家能够把一个餐饮企业折腾到如此地步，这就是能力！
还有那来至蒙古草原的小肥羊，一个火锅连锁，开遍了全国，后来居然被百盛收购，这也是人家的本事。
同时也能由此可见这餐饮行业的暴利，可千万别小看了这门槛不高的产业，只要经营的好，这却是一只，扎扎实实能够给自己带来源源不断的现金流的金母鸡呢！
而且京城是什么地方，那地方在未来的十年里，可绝对是个了不得的地方，中高端消费市场，那地方绝对撑得起，而中低端消费市场，也同样是火爆的不得了。
这样的情况会一直延续到十年之后，新上任的领导发话，说要止住吃喝风为止。
不过难道他一句话，就能够真正的刹住了这股歪风邪气了吗？不见得吧？
华国人的小聪明可有不少用到歪门邪道上去了，正所谓是上有政策，下有对策，那条指令出台了之后，很多高端的宴席，立马就从地上转移到了地下，大家继续去吃吃喝喝，而原来大摇大摆的招待费，不过只换了个名头，转移到了其他的公务支出上面去了，比如什么办公文化用品之类的。
所以只要档在上面当政一天，就永远不用担心，饭店没人来吃饭！
608。泯恩仇
和李立强说了这么多，今天要说的事情，也大概说的差不多了，李逸帆虽然还有其他的一些想法，不过也没多说什么，毕竟时间太晚了，如果在继续说下去的话，很多新东西，老爸可能一次xìng的接受不了，更何况自己还有几天时间，到时候可以一一的和老爸速来听听。
第二天一早，李逸帆起床之后，先是陪着唐甜在滨城的大街小巷大致转了一圈，不过现在已经是十一月初了，也没什么好逛的，滨城毕竟是地处北方的港口城市，虽然有着靠海的优势，可是这个时节，也是满眼的枯黄了。
在外面逛了一上午，没什么意思，两人就想往家里返，正好路过五一路这边，李逸帆就有心想要去五一路这边来看看，毕竟这里也是他们老家所在的地方。
几年前他们家在这边开一家小饭店，还曾经和二姨一家闹得不是很愉快，可是现在两家已经是云泥之别，毫无可比xìng了，所以早些年的那些恩怨，随着两家身份地位的不同，也渐渐的淡了。
虽然是冬季，可是五一路这边依旧是人山人海的热闹，这几年随着滨城这个国家级旅游城市的落成，这里也成了了滨城知名的小吃一条街。
尽管了解情况的滨城本地人一般是不会来这里闲逛的，但是还是有不少外地的游客，选择来这里逛逛。
虽然现在已经不是旅游旺季，可是却依旧有不少天南海北的游客，会来往滨城，所以五一路这边也一点都不显得落寞。
尽管还没到每天晚上最热闹的夜市的时刻，可是这里的人流量依旧是不少，李逸帆带着唐甜下了车，来到了自己家的店面处。
这处店面，还是早些年的时候，他们从京城回来之后盘下来的羊杂汤，后来经过了改造，成了一个大店面。
前面临着五一路的是一处临街的饭店，现在是由二姨家在经营，而后面则是一个闹中取静的dúlì的小门小院的别墅，后面和前面是一墙之隔，不过自从这座小别墅修好了之后，李家人还真就没怎么来住过。
只是每次全家人聚会的时候，才会来这里，不过他们家人都不太喜欢，因为一般来这边聚会的都是母亲这边的亲戚。
而母亲这边的亲戚，除了大舅和小舅之外，其他的几个真的没有多少是能让李逸帆待见的。
不得不说二姨还是有些本事，这两年靠着这个小饭店，生意做得倒是红红火火，当年一把火烧光的家底，现在也回来了不少，而且还赚了不少钱，听说他们家现最近正打算扩大门面经营。
李逸帆和唐甜来到了后面的小楼，并没有去前面，可是却很快就惊动了在前面做生意的二姨一家，毕竟后面的那套小楼很少有人过来，也就是李家人有钥匙，所以当看到后面的响动之后，二姨就派人过来看了看动静。
而过来的人正是李逸帆的那个表弟王光，这小子听说在高中毕业之后，没考上大学，二姨他们也看出来了这小子根本就不是那块料，于是也就不打算花钱再让他上大学了，于是就在家里的店里一直在帮忙。
好歹二姨家的生意做得还算是不错，这小子的rì子过的到也算是滋润，如果胸无大志的话，就这么当一辈子的小开倒也说得过去。
“哎呦！帆哥来了，怎么不早点招呼一声？这位是嫂子吧？哈哈，早就听大姨还有大姨夫他们说起过你，今天还是第一次见面呢，大哥，你果然是眼界不凡啊！这大冷的天，在这里干吗？走吧去前面，我妈他们最近还叨咕着要去你们家看看大姨和大姨夫呢，她还挺想你的呢。这都中午了，还没吃饭呢吧？走，到前面吃饭去，等会儿叫家里的厨师好好的整俩菜，咱们哥俩也喝一杯，呵呵，都多久没见面了这是，走，到前面去。”
王光的热情很是让李逸帆感觉有些意外，想当年的时候，这小子对自己可是没憋着什么好心眼。
上辈子的时候，自从两家闹掰了之后，这小子就一路是看着自己的笑话过来的，再到后来他们家生意越做越顺，这小子可是没少给自己白眼，根本就没把自己这个表哥放在眼里过。
可是这辈子可不一样了，二姨一家是死死的被自己家给压制在身下，这回二姨他们算是老实了，而且不光是二姨一家老实了，就是连那最喜欢上串下跳的小姨夫他们都跟着老实了。
平时每次隔三差五就往自己家的酒店跑，见到自己老妈的时候，那是比见了他们的亲祖宗还亲。
原本那次闹分家的事情，可是让老妈对这个妹妹和小妹夫伤透了心，而老爸那边更是把他们给恨之入骨。
大哥大姐那边更是不用说了，对这几个亲戚更是不待见，可是架不住人家脸皮厚，再加上姥姥姥爷还在，平时见了面也会为这两个子女说上两句。
所以尽管老妈当时是把他们在心里恨透了，可是时间一长，心也就软了，再加上最近几年自己家发展的越来越顺，和他们之间的差距是越拉越大，而二姨夫和小姨夫也会做人，见了爸妈嘴巴甜得很，所以也就犯不上和他们计较了，这关系自然是比那时候缓和了不少。
不过最让李逸帆吃惊的还是这个表弟王光，想当年的时候这小子可就是一个纯宅男，平时就喜欢一个人窝在家里玩电玩，不过现在好像一下子长大了，也回来事了，说话比以前长进多了。
在王光的拉扯之下，李逸帆和唐甜来到了前面的店里，尽管这时候生意很好，可是二姨还是撇下了生意来到了李逸帆这边，和他很是热热乎乎的寒暄了几句，全然不见了当年那个刻薄寒酸的白眼狼亲戚的摸样。
这可都是钱的魔力啊！如果当年自己家还像上辈子一样，被他们家给压制住的话，很难想象这家人这时候见到自己会是什么个摸样。
中午本来二姨夫有应酬，可是却被二姨一个电话给叫回了家，现在他们算是清楚了，这李家人里，任何一个都马虎不得，尤其是这个最小的李逸帆，这个一定要好好的伺候好了。
二姨夫还顺便给小姨夫打了个电话，小姨夫中午也放下了所有的应酬过来了，看着这两家人围着自己，犹如是哈巴狗一般竭力讨好的摸样，李逸帆心里真是有着说不出的酸甜苦辣。
想想看上辈子的时候，自己一家可是被这两件混蛋给吃的死死的，而老妈更是直接被他们给气出了病，落下了病根，最后早早的就离开了自己。
而那之后老爸更是浑浑噩噩的，家不成家，谈什么幸福，不都是拜这两家人所赐？
可是这辈子，情况却截然相反了，他们不但是造反不成，最后还赔了个底掉，现在还不是仰仗着自己家的鼻息在过rì子？
看着这两个原本还是上辈子的仇敌，现在这样低三下四的讨好自己，李逸帆的心情就别提有多爽了。
“真还得是咱们家的大才子啊！京师大学说考上就考上了，逸帆有功夫你多教育教育我们家你弟弟，现在这蔡强，可真是让我和你小姨头疼，书不好好读，给他弄进了一中，也是白费劲，成绩在班级里吊车尾，将来我看是考不上什么好学校了，一提这我和你小姨就吃不香睡不下，你可是咱们家的文曲星，你看什么时候有功夫，和你那弟弟好好说道说道，看看能不能给他指条路。”
这小姨夫原本就是能说会道，溜须拍马的，现在把这一套用在李逸帆的身上，李逸帆也感觉非常的受用。
尽管知道小姨夫说笑的xìng质居多，他更想的是让蔡强和自己多亲近亲近，到时候自己给他指条明路，这才是正经。
“就是，逸帆，回头你看和你爸也说说，现在你们家生意做得这么大，看看能不能帮我们家王光给找个地方，哪怕是去扫地也成哪？这孩子都快二十了，整天吊儿郎当，在家里混rì子，这么下去我看也不�
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