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美食掌门人-第119部分
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“呃……还是算了吧。”连连摆手的秦晓伟说道：“我可没有当老总的气势和能力，我只要把握好技术关，其它的别来烦我。”
一旁的孔霆勋在打量着四周的环境之后，笑道：“就是就是，胖子刚刚都说了，星婷你能者多劳，我们这些闲人还是继续闲着的好。”
“嘻……婷姐，上了这艘贼船，你就认命吧。”就连安馨也捂着嘴笑道。
“没天理啊认识你们这帮人，可真是歹命啊。”没有了员工在场，全身气势一松的沈星婷又是好气又是好笑地挨个指了指眼前这些甩手股东说道。
在路过了一扇扇挂着财务部、行政部、企化部、采购部、业务员还有会议室等铭牌的房门时，留意到这些的秦晓伟不由笑道：“婷姐，这里部门不少啊。”
“每个部门各有各的职责，你以为是你那快餐美食啊，所有部门都放到一起，一点效率也没有。”沈星婷白了一眼，数落道。
“呃……”眼瞅着引火上身的秦晓伟，知道最近这段时间对方确实很忙很累，所以，干脆闭上了嘴，生怕再撞枪口上。
而一旁的胖子和安馨，则是看着出糗的秦晓伟暗乐不已。至于早有预料的孔霆勋，更是光顾着东瞧瞧西瞅瞅，压根就没有开口的打算。
发现所有人当中就属自己最傻的秦晓伟又是好气又是好笑，捏了一下自己女友的小手，以示对方不提醒的惩罚。
等拐过一个弯口推开挂着总经理办公室铭牌的大门，在沈星婷的招呼之下，一众人等纷纷落座。
等安馨很好奇的跑到那张超大的老板桌后时，突然惊讶地指着桌上两台电脑屏幕中的一台说道：“难怪我们刚到婷姐就安排人下来接了，原来有监控啊。”
“切，有什么好大惊小怪的，这里的监控又不是我弄得，是当初那个家伙就弄好的，我只不过是恢复使用罢了。”
招呼着自己的秘书给众人倒了茶之后，沈星婷又说道：“不得不说，那个家伙虽然头顶生疮、脚底流脓，都已经坏透了，但这安全意识还是很强的。”
“除了我这里的监控能切换到整幢楼所有关键的位置上安装的探头之外，还有弄了一个全天假的监控室，基本上只要有事发生，很快就能有所反应。”
色眯眯地瞅了眼那个长相身材一般，但一身OL打扮却别有一番姿色的秘书之后，赵飞笑道：“也不看看那家伙是混哪里，要是没有足够的安全意识估计早被人给灭了吧。”
等一众人寒暄并闲聊了一会儿之后，沈星婷将话题引入了正题道：“好啦，先说说这段时间准备工作的情况吧。”
说着她将事先准备好的几分文件发到了几人手上，然后介绍道：“这几天除了将这边的框架搭起来之外，我还安排了人去摸了一下卤酱制品的市场钱景。”
“整个金陵市除去那些流动的卤味摊位不算，光是以店面的形式在经营的卤肉店就不下两千余家，其中规模比较大的约就有一百来家。”
听着这样的数字，秦晓伟他们不免有些呆。
正文 第218章 卤酱专卖（完）
第218章 卤酱专卖（完）
其实对于市面上卤菜店的数量，不管是秦晓伟还是赵飞甚至是参合到里面的孔霆勋都多少有点数。
只不过有数归有数，这上来就两千余家还都是店面形式的卤菜店，多少有些出乎他们的意料。
按沈星婷给出的这个数据来说，如果算上流动卤菜摊，还有其它一些兼营卤菜的店面、摊点的话，整个金陵市从事这个行业的数量估计要数以万计。
等秦晓伟他们消化了一下这个数据带来的惊讶之后，沈星婷又说道：“虽然经过调查从事卤菜生意的人很多，但具体的赢利数据却很有意思。”
说着，她指了指手中的文件说道：“经由我专门聘请的市场调研公司对卤菜行业进行了评估，发现，这些店虽然大小、经营的内容各不相同，但生意却居然都不差。”
“抛开那些已经作出招牌和口碑来的卤菜专卖不说，往往一个菜场里或者某个小区附近，会同时拥有五家甚至是十家数量不等的卤菜店。”
“这些家各有各的生意，即便生意再差，但每天下来最少也能有几百元的流水。而按照这个行当百分之四十的利润来算，收入也算不错了。”
听到这里，首先反应过来的赵飞不由说道：“婷姐，那你的意思是不是说，这卤菜生意很有搞头？”
“没错，非常有搞头。”肯定的点了点头，沈星婷说道：“说实话，一开始我也是对木头的手艺极为有信心才办的停薪留职上了你们的贼船。”
“可随着调研数据的出炉，我到是发现，这卤菜业确实是一块还没有被深度挖掘，有着很大市场钱景的一项产业。”
“不说全国联锁和省内联锁，以木头的手艺，只要将这秦记卤酱坊的旗子插满整个金陵，嘿……大家就等着数钱数到手抽筋吧。”
对于这种好消息，在座的众人自然是开心的。
特别是赵飞，一张胖子笑得跟包子一样，嘴里还不忘拽文道：“钱多事少离家近，位高权重责任轻；睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，这小日子太爽了”
原本这首诗就很歪，再被有意增加了些语气与表情进去，顿时让沈星婷的办公室里响起了阵阵的暴笑。
“没看出来，胖子还颇有些诗才，这几句即押韵又形容的贴切，好诗，好诗啊。”边笑边点头的孔霆麦勋伸出大拇指赞道。
深知自己兄弟颇有些歪材的秦晓伟也笑道：“别看这胖子平时不着调，关键时刻确实是屁股后面挂暖壶，有一定（腚）的水平（瓶）啊。”
等沈星婷抱着安馨从花枝乱颤的状态中好不容易才缓过劲来之后，指着胖子就笑骂道：“搞了半天，你当甩手股东就为了是这个啊。”
“婷姐，你可别光是针对我啊，木头、小馨还有孔哥不都是吗，只不过我比较老实说出来罢了，他们者是蔫坏，要骂骂他们去。”胖子一脸谄媚地说道。
“也对哦。”恍然大悟的沈星婷，也顾不上总经理的派头了，直接叉着腰摆了个大茶壶的造型，一根玉指连连点出，瞪着大眼睛说道：“你们这帮家伙，个个都当甩手股东，我容易吗我。”
关键时刻，孔霆勋笑道：“星婷，我们大家都知道，这段时间辛苦你了。放心，后面该承担的责任，我们一个都不会跑的。”
听着心上人这暖心的话，沈星婷俏脸一红，故意保持着气呼呼的模样，说道：“这还差不多，正好，一会儿开会大家看看自己负责什么吧。”
正说着呢，那边秘书敲开门，表示会议室那边已经做好了准备，于是，恢复总经理仪态的沈美眉大手一挥说道：“走吧，兵发会议室。”
等众人一起来到会议室之后，就发现里面已经坐了不少的人。而其中基本上都是以年青人为主，就是看起来老点的也不过三十来岁四十岁顶天了。
等沈星婷在上首的位置坐下之后，秦晓伟他们也在对方的示意之下分别坐在了两边空下来的座位上。
“好了，今天是我们秦记卤酱坊的第一次正式会议，这四位也是你们的老板，大家先认识一下。”说着，沈星婷将四个同伴都一一介绍了一下。
而那些员工也都很给面子的对自己的老板们抱以了热烈的掌声。
至于平时不着调的赵飞，这时却难得的正经了起来，虽然一张胖脸很有喜感，但表情这么一板，再加上那身肉，还真让那些员工们以为这位才是幕后大老板。
等介绍完四个股东之后，沈星婷又将几个部门现如今的负责人一一介绍了一下。
随后，在她的示意之下，拉上窗帘的会议室陡然一暗，随后一道光幕映了一旁的投影板上，《关于秦记卤酱坊的运营与发展》几个大字就显示在了上面。
“孙助理，你可以开始了。”扫视了一眼安静下来的会场，颇有些威严气势的沈星婷点了点头，示意道。
“好的，沈总。”应声而起的孙海涛拿着电子教鞭和控制器来到投影幕前，指着上面的大家说道：“下面就由我来介绍一下，关于秦记卤酱坊的运营与发展计划的一些内容。”
看着那投影幕上随着对方侃侃而谈的话语不断变动的PPT，随着对这个计划的深入了解，对于这位突然冒出来的学弟，秦晓伟还真有些佩服。
在孙海涛的解说之下，对于目前秦记卤酱坊的发展方向，还是以直营与加盟为主，而在运营方面却有着不同的手法。
直营店里的货自然是由配送中心那边统一卤制、统一配送、统一价格、统一管理。
可加盟店方面，却给出了与直营店完全相同的内容和只供应卤汤这两种完全不同的方式进行合作。
这段时间配送中心那边最近送来了不少的样品，让秦记卤酱坊的员工们在过了一把嘴瘾的同时，对自己所从事的这门生意有了很大的信心。
只不过，光自己人有信心也是无用，刚刚上市也不可能指望一下子就能形成巨大的口碑，所以，前期的发展就需要低门槛的手法来进行操作。
如果是只供应卤汤的话，按一餐桶的卤汤不过二百元来算，煮上肉就能变成两桶，差不多一百升的容量，怎么也能卖到七八百。
这样一来，即不需要特定的门面，也不需要交纳不菲的加盟费、管理费以及押金之类的费用。只要卖得出去，一转手的利润还是相当丰厚的。
配合着一定的宣传，门槛的降低势必会吸引很多想尝试又怕冒风险小老板们的欢迎。两百元的成本，这点风险即便是赔了也不会太疼。
只要这些人切切实实地体会到了秦记卤酱肉的巨大钱景，卤汤又是限量供应，到时候还怕没有人拿着钞票上赶着的跑来交加盟费管理费？
按照孙海涛的话来说，这样做就不是在卖产品，而是卖开了技术，只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候可是想怎么赚都行。
而这种市场的倍增原理是很恐怖的，别说秦晓伟手里有真货，就是现在没真货的只要炒作得当，搞搞什么加盟连锁，几个月把这块大蛋糕堆到百万、千万都不是没有可能。
那些天天在地方电视台、网络上还报纸上铺天盖地打着广告的各种餐饮加盟还少吗？光是收加盟费，一年下来，哪家不都是几百万的赚。
更别说秦记卤酱坊确实有着不可复制的独特配方与卤酱技艺，只要操作得好，随着口碑的积累与名气的增加，渠道也能增加。
除了直营店、加盟店和限量卤汤的摊点，甚至还可以向低、中、高档的饭店、酒楼进行推广与合作。最后再借势冲出金陵走向全省、全国甚至是冲出国门，也只是个时间问题而已。
到时候只要再炒一炒，光是这个配方就能炒成天价。只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候还不是想怎么赚就怎么赚。
等秦晓伟听完孙海涛的一番解说之后，对于专业而细致的计划暗赞之余，陷入沉思的他甚至都没感觉到会议室的灯光重新亮了起来。
不过，很快这家伙就将满脑子对刚刚那计划的思索给抛到了脑后。就象孙海涛之前所说得那样，只要这核心的配方攥在手中，秦晓伟根本不需要担心其它。
而在接下来的分工当中，他也如愿以偿地获得了意料之中分管技术的职责。只不过，这事儿眼下压根就用不着这家伙来管。
所以，这份职责对于秦晓伟来说基本没什么约束，而这一点，也正是他所希望的。毕竟，赚钱的事儿有人去做就行，能象赵飞那首诗一样当个自在的甩手掌柜才是这家伙最终的目的。
至于与曹兴邦之间的约定，就以秦记卤酱坊的发展钱景来说，只要不出什么人力不可控制的意外，两年时间也是绰绰有余了。
只不过，让秦晓伟有些意外的是，在商讨完有关秦记卤酱坊的事情之后，沈星婷又提出了关于将迷迭香转移到这楼里，还有一楼做为快餐美食旗舰店的议案。
按照她的话来说，这幢楼反正已经租了下来，每天那么高的成本，如果不能尽快利用起来那可不行。只不过，这样一来有个问题就比较尖锐了。
那就是，缺钱啊……
正文 第219章 偶遇（一）
第219章 偶遇（一）
要说秦记卤酱坊的注册资金也不算少，足足有一千万之多。只不过，实际的资金其实只有五百万。
除了秦晓伟以五十万和价值一百五十万的技术入股占总股本的百分之四十之外，赵飞、沈星婷还有孔霆勋各掏了一百万占了百分之二十。
而秦晓伟又从自己的股份中拿出百分之十过到了自己哥哥的名下。至于安馨没有股份，一方面她觉得男友的就是自己的所以不愿意要，另一方面，也是因为与曹兴邦的约定，不好把她给牵扯进来。
只不过，五百万看着是挺多，可是沈星婷出面将旺顺快餐这幢楼给租赁下来之后，再加上内部的一些设施添加以及人员的配备等各方各面已经花了不少钱。
剩下的那点钱，如果想要在施行秦记卤酱坊运营计划的同时，还要兼顾到迷迭香以及快餐美食的搬迁以及运营的话，各方面的成本算下来，这钱就明显有些后力不足了。
不过，对于这个问题，沈星婷也已经有了解决的方法。
开完秦记卤酱坊的第一次会议之后，回到办公室的她说道：“木头，眼下的资金链有些危险，要不我们再融资，要不就贷款，大家觉得哪种方式更好些？”
虽然不是金融专业，但对于融资与贷款秦晓伟多少还是懂一点的。他思量了一下之后说道：“婷姐，我个人觉得能贷款的话还是贷款的好。”
“融资的话除非我们自己筹钱，否则势必会增加股东重新分配股份。说实话，对于其他人我实在是没会信任感。”
“别看我迷迭香和快餐美食的生意不错，可毕竟时间还短，如果筹钱的话我顶多再能拿出五十万来，再多就没办法了。”
对于这样的回答，沈星婷一点也不意外。毕竟就算站在她的角度，以秦记卤酱坊的钱景，自然也不希望再有人参合进来。
而赵飞也好孔霆勋也罢也纷纷表示能贷款还是贷款的好，就算是融资也还是自己几人之间按股份的比例自行筹集资金的好。
公司的初期发展对于资金方面自然是多多益善，虽然秦晓伟拿不出太多的钱来，但由于他抓着核心的配方，所以，对于再多掏点钱，赵飞他们都没什么意见。
至于分工方面，除了秦晓伟因为有着核心配方需要保证卤酱品的质量之外，在沈星婷的小小报复之下，赵飞和孔霆勋都被抓了壮丁。
所以，来得时候是一行四人，可等事情谈完了出来时，却只有秦晓伟与安馨俩人了。
“嘻……木头，一想到刚刚胖子那幽怨的更强就想笑。”搂着自己男友手臂的安馨笑着说道。
“谁让他没事老刺激婷姐，这下好了被抓包了。”说着，看了看时间，发现快到中午的秦晓伟说道：“小馨，中午我们去哪里吃？”
“中午？要不回店里吧，那边就只有恩熙在看着，忙得过来吗？”安馨想了想说道。
“没事儿，店里人手也不少，再加上中午再过一会儿我哥就要送餐过来，有他们在足够了，今天趁着没事儿，我们出去吃吧。”搂了搂女友的小蛮腰，秦晓伟说道。
要说这再好吃的东西吃多了、吃久了，这滋味也就变成了一般。特别是情侣之间在一起，吃并不是目的，关键是那种气氛。
就象有个川菜大厨从来都不吃自己烧得菜，回到家里弄上一碗自己婆娘作的油泼辣子面，吃得那叫一个嗨皮一个香一样。
所以，对于这样的提议，正处于热恋期，恨不得分分秒秒都腻在一起的安馨和秦晓伟很快就达成了共识。
“那吃什么好呢？”轻皱着秀眉的安馨说道。
“要不去吃火锅？天气这么凉，吃点热乎的。”秦晓伟建议道。
“不好，外面的火锅大多都用得回锅油甚至是回锅汤，味道不好还脏。”一想到最近新闻上揭露有相关消息，安馨一脸嫌恶地摇头说道。
秦晓伟想想也觉得自己的提议不怎么样，思量了一会儿之后，灵光一闪下他说道：“要不我们去吃铁板烧吧，我知道一个地方东西挺不错的。”
“好啊好啊，就吃这个。”安馨连连点头说道。
既然有了目标，眼瞅着也差不多到饭点了，两人就直接驱车往地头赶去。
等到了目的地时，虽然是中午可熙来攘往人还是不少，因为慢车道上的人流与车流，秦晓伟折腾了半天才算开了进去。
“玉鼎酒楼？”在车子慢慢驶向停车场时，看着那硕大的招牌，安馨不由问道：“木头，这里不会就是你当初差点犯错误的地方吧？”
一边在保安的指引之下将车子停好，秦晓伟一边笑道：“可不就是喽。”
“好啊，你带我到这里来干什么？难不成还想当着我的面犯错误不成？”嘟着小嘴的安馨气呼呼地说道，只不过那狡黠的眼神却出卖她。
跟女友相处到现在，对于这位的性格秦晓伟也早就有了深入的了解，当下笑道：“我这不是怕你心里有疙瘩吗，所以特地带你来实地看看。”
“哼哼要是以后你还敢在外面�
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