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无纠-第56部分

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  吴纠觉得自己可能和梁丘邑有点反冲,他们本身要启程了,但是突然病了,启程的事情也就耽搁了下来,齐侯吩咐了,多留几日,不然日后还要赶路,车马劳顿的,吴纠的病根肯定好不了。
  吴纠又开始了养病的滋润生活,但是有一点儿吴纠不开心,那就是他虽然不发烧了,但是嘴里味儿苦,吃什么都吃不下,连他最喜欢的酥皮点心都不行。
  恐怕是生病这几日,天天吃清淡的,胃已经有些不好消化旁的东西了,导致吴纠根本没什么食欲。
  齐侯变着法子的督促易牙给吴纠做好吃的,不过没什么起效,若是不吃东西,吴纠总这么瘦弱,补也补不起来。
  吴纠其实也挺着急的,让他吃他吃不下,但是可不敢耽误了迎接公主的行程,于是吴纠想了一个办法,让子清去弄些朹子来。
  朹子其实就是山楂,古时候称作是朹子,到了唐宋,还有个很好听的名字,叫做棠梂子。
  山楂正好是秋天成熟,这东西因为太酸,没办法调味,外皮火红火红的,颜色艳丽,所以这时代的人都不太敢吃,市面上不贩卖山楂,多半是医用。
  不过子清找了半天,也就找来了一筐子的朹子,一个个颜色特别好,还很新鲜,原来是易牙听说吴纠再找这种东西,特意让人摘来的,都是新鲜的。
  吴纠看着一个个圆溜溜红丹丹的朹子,口水险些就流下来了,不用吃便知道酸的厉害,绝对促进食欲。
  不过这么吃下去,恐怕味道不佳,有青涩味儿,还会把牙酸倒,到时候胃口再好恐怕也吃不下东西了。
  于是吴纠就让子清抱着一筐朹子,跟着自己往膳房去了,因着不是用膳的时间,膳房里的伙夫门都休息了,见吴纠一进来,因为舍粥的事情都是熟人,立马来问:“公子,有什么吩咐的么?”
  吴纠摆手说:“没有,只是突然好了一口,就过来自己做一做。”
  那些膳夫知道吴纠有手艺,他们都是理膳的人,自然崇拜吴纠的手艺,并没有轻贱的,再加上吴纠理膳并不避讳人,不像有些大手,为了保留不让旁人学。
  吴纠做饭很随意,谁都能看,问他他还会仔细解答,一点儿也不见不耐烦,完全没有公子架子。
  那些人见吴纠弄了一筐子朹子,见是见过,但是没人会做,这味道太酸,一般爱吃酸的人都受不住,佐料的味道也遮不住,若是下锅炒了,朹子变得软塌塌也不好吃了。
  膳夫很热情,全都过来帮忙,吴纠因为大病初愈,不敢沾凉水,那些膳夫就主动帮忙把朹子全都洗了,洗的颇为认真,干干净净的。
  红丹丹的朹子,过了凉水之后,显得更是红艳夺目,一个个非常讨人喜欢,吴纠又让人帮忙把朹子里面的核儿全都剔出来,然后用木头削了木钳子,打算做糖葫芦。
  这年代当然是没有冰糖的,最早的糖葫芦是红糖包裹朹子,吴纠也没有红糖,但是不要紧,还有石蜜。
  穿好一串串朹子之后,吴纠弄了一大碗蜂蜜,吃的时候就将糖葫芦直接往蜂蜜里一滚一裹,自己根据自己的口味甜淡来裹,蜂蜜味甘,归脾胃,朹子味酸,入脾胃,两项一结合,正好促进食欲。
  而且这糖葫芦还异常好看,钳子穿着红艳艳的朹子,裹上一层晶莹的糖浆,仿佛给朹子堵上了一层奢华的外衣,看起来莹亮诱人,朹子的酸味,蜂蜜的清香,不需要尝,只是闻闻就食指大动。
  做好了糖葫芦之后,吴纠把糖葫芦分了分,给膳夫们吃了一些,还剩下一些自己拿走,留着慢慢吃。
  因为朹子真的太多,做了一堆的糖葫芦也用不完,于是吴纠又把剩下的朹子蒸熟、去皮、碾碎,弄成浆糊糊,然后揉上蜂蜜,放入一个方形的容器之中,晾凉朹子糊糊。
  等糊糊成形之后,把结成软块的山楂糊糊取出来,然后用刀子切成薄薄的小片,一旁的膳夫学着吴纠的法子,也开始帮忙,不一会儿就做好了一堆的小薄饼子,吴纠又让人弄了一个类似烤盘的东西,放在火上,然后将和了糖的朹子小薄饼放在烤盘上稍微炙烤,很快酸甜的香味就出来了,朹子变了样子,又做成了干的山楂片。
  没有多长时间,一筐子的朹子已经变成了一堆的糖葫芦和山楂片,开胃诱人,颜色也漂亮,看起来特别美味。
  吴纠把山楂片也分了分,然后带着自己的“战利品”就准备回房间去享用了,有了糖葫芦和山楂片,真不怕自己没食欲了。
  吴纠带着子清一边往回走,一边举着一支裹好的糖葫芦吃,反正这年代也没有糖葫芦,并不知道糖葫芦是小孩子的大爱,吴纠也不算丢面子。
  两个人还没走回院子,就看到一个小黑影儿,亦步亦趋的跟着他们,吴纠一回头,那小黑影儿就缩起来,躲在旁边的石墙后面。
  吴纠仔细一看,原来是个小孩子,那不正是易牙的儿子荻儿么?
  荻儿躲在石墙后面,咬着小肉手,一副流口水的样子,大眼睛使劲眨的偷偷看着吴纠,确切的说是偷偷看着他手中的糖葫芦。
  糖葫芦可是孩子的大爱,每年逛庙会的时候,都能看到小朋友手里举着糖葫芦,美滋滋的舔着外面的糖外壳。
  颜色这么喜人,又亮晶晶的,还香香的,小包子们自然喜欢,再加上荻儿是个古代小包子,第一次见糖葫芦这东西,一面好奇,一面又馋得慌。
  但是看起来小包子十分怕生,不敢过去和吴纠搭话,所以只好偷偷的跟着,眼巴巴的看。
  吴纠看着那荻儿眼巴巴的模样,大眼睛使劲眨,长长的眼睫一抖一抖的,又可爱又可怜,馋的不行,都快把自己的小肉手当做糖葫芦咬了。
  于是吴纠就停下来,让子清把筐子里剩下的糖葫芦拿出来两只,裹了一层蜂蜜在上面,就走了过去。
  吴纠走过去,荻儿还有有些害怕,连忙缩了起来,吴纠笑眯眯的,让自己看起来很无害,然后蹲下来,低头看着小包子,将手中两支新的糖葫芦递过去,笑着说:“你想吃么?送给你吃,好么?”
  荻儿立刻睁大了眼睛,一脸惊喜的看着吴纠,然后快速接过来糖葫芦,一手握一支,样子有些笨笨的,但是十分可爱,迫不及待的舔了一口上面的蜂蜜,小红舌头也肉肉的粉粉的,像小猫舔水一样,颇为可爱。
  荻儿舔了蜂蜜,眨着大眼睛,奶声奶气的说:“谢谢叔叔!”
  荻儿一说话,肉肉的腮帮子就忽悠,吴纠真的没人住,就抬手捏了捏荻儿的小腮帮子,荻儿也不怕他了,还咯咯的笑了一声。
  因为荻儿实在太可爱了,吴纠差点给他萌化了,于是又让子清拿了一些山楂片,用干净的帕子包好,给荻儿掖在胸口,说:“乖,慢慢吃,别一次吃得太多,会倒牙的。”
  荻儿听不懂什么是倒牙,但是似懂非懂的乖巧点头。
  荻儿认真点头的表情真是太萌了,嘟着肉肉的小粉嘴唇,吴纠一见,笑眯眯的说:“真乖,那亲叔叔一个。”
  说着还指了指自己的脸颊,子清站在一边,眉头直跳,有些不忍看下去。
  荻儿立刻凑过去,特别乖得在吴纠脸颊上落下一个大么么,还特别响亮,“啵!”一声,吴纠这才心满意足了,让荻儿自己去玩,然后带着子清回了房间,开始吃糖葫芦。
  吴纠回到房间,一连吃了三串糖葫芦,一沓子山楂片,越吃越觉得好吃,子清看的直吓人,公子不吃东西则已,一吃东西竟然吃得这么凶残?
  等吴纠都吃得差不多了,这才看了看筐子里仅仅剩下的一串糖葫芦,还有三片山楂片,忽然想起了齐侯。
  自己做了东西,分了旁人,若是不给齐侯进贡,怕惹人口舌,说自己不恭敬。
  于是吴纠就把剩下的一串糖葫芦,还有三片山楂片打包,打包的时候不小心还把一片山楂片弄碎了,于是吴纠只好自己吃了,把剩下的两片山楂片和一串糖葫芦交给寺人,让寺人献给齐侯。
  齐侯虽然在房间,但是他早就听说了,吴纠又跑到膳房去了,还和膳夫们打得火热,完全没有公子架子,一起理膳,还做了“糖葫芦”这莫名其妙的东西。
  齐侯还在想,葫芦沾糖,那是什么吃法儿?咬着嘎嘣脆?
  齐侯等了一天,等的都不耐烦了,这才等到寺人带来了吴纠亲手做的糖葫芦,仔细一看,原来并不是葫芦,是山楂,小红果圆溜溜,红艳艳,甚是可爱。
  齐侯是标准的北方人口味,粽子吃甜不吃咸,菜却吃咸不吃甜,这种甜滋滋的小玩意儿其实齐侯并不喜欢吃,但是偏偏还有点酸味儿,甚是开胃,吃了一颗觉得酸,刚放下啧啧味儿,又觉得十分过瘾,想要再试试,一连吃了一串儿,竟然意犹未尽。
  于是齐侯又拿起山楂片尝了尝,和糖葫芦那种外甜里酸的层次感一点儿也不一样,山楂片是山楂泥和糖浆混合在一起,然后烤制成形的,一口下去,酥酥脆脆的,味道酸中带甜,甜中裹酸,甜和酸中和在一起,说不出来的甜蜜却不腻口。
  都是山楂和蜂蜜,竟然是两种不同的口感,齐侯一边惊讶,一边把两片山楂片也给吃了,还是意犹未尽。
  寺人看着齐侯都吃完了,这才回去复命,吴纠说:“君上吃了么?喜欢么?”
  寺人笑着说:“吃了吃了,君上特意中意公子做的这些,吃的一点儿都不剩呢。”
  吴纠没想到,原来齐侯还挺能吃酸味儿?
  吴纠吃了山楂,还没到晚膳就觉得不行了,自己下午又跑到膳房去了,膳夫那时候正在准备晚膳,这会儿没时间和吴纠一起研究新的食材了。
  吴纠就一个人占了一个小灶台,想了想,准备做一些饿的时候能一口吃进肚子里,好捏好拿的东西,于是打算做个小甜包,例如豆沙包流沙包之类的小食。
  不过这年头还不流行面粉,因为没有石磨,磨面粉是个技术活儿,也是个非常累的活计。
  吴纠反正闲来无事,也不想一直躺在榻上,于是就开始在膳房里撸胳膊挽袖子的磨面粉,把面粉准备好,其他的食材也都没有磨面粉费力了。
  因着这年头没有石磨的缘故,吴纠磨面粉还被膳夫们给围观了,不知道他在做什么,吴纠觉得这样太麻烦,石磨其实也并不是个很难设计,于是就让人弄来一张小羊皮,大约在羊皮上画了画,画出一个石磨的示意图来,让膳夫去准备,以后他们也能用的上,再做面食的东西,就不需要这么苦哈哈的了。
  那些膳夫没见过石磨,看的啧啧称奇,都夸吴纠是奇才,实在太聪明了了,若是有了这种东西,以后便不需要什么人工物力,也能做面食了。
  吴纠弄了面粉,找了馅料,就开始剥小甜包了,包了几个之后,突然想到了可爱的小荻儿,干脆把小甜包都改装了一下,掐成小猪小兔子的样子,在上面按上各种颜色的豆子当做眼睛鼻子,上锅一蒸便行了。
  吴纠忙活完,正好到了吃晚膳的时候,他肚子早就饿得前胸贴后背,就准备回去用膳。
  他一回去,寺人和子清就迎上来,连忙说:“公子,君上请您去前厅用膳呢。”
  吴纠一听,竟然请自己去用膳,不过仔细一想,恐怕是因为马上就要启程的缘故,刚才膳房也忙得乱七八糟四脚朝天的,可能是雍氏要摆筵席,给齐侯送行。
  吴纠赶紧换了衣裳,然后就往前厅走去,他走进前厅,其他人已经都到了,坐在席上,就等着他一个人。
  吴纠进入前厅,连忙拱手作礼说:“纠拜见君上。”
  齐侯笑着说:“二哥不必多礼,快入席。”
  吴纠抬起头来,走入席间,他发现果然是雍氏摆的宴席,因为席上也有雍氏,所有人都在坐。
  吴纠一来,齐侯就吩咐开席了,雍氏的下人一个个托着青铜食具,从外面鱼贯而入,送进来一堆的美味佳肴,易牙也跟在队伍中,捧着一个天圆地方的青铜大盘,小心的放置在案上。
  还没有揭开圆形的盖子,吴纠已经闻到了一股鲜香的味道,那味道很诱人,味道霸道,第一瞬间闻到的是羊肉的香味儿,秋季正好吃羊肉温补。
  众人也都闻到了那羊肉的香味儿,而易牙将盖子一揭开,众人看到的却是一条鱼。
  众人都是啧啧称奇,明明是一条鱼,而且还是完整的鱼,但是他们闻到的却是羊肉的醇香,没有鱼的腥味,也没有羊肉的膻味儿。
  大家都在奇怪,吴纠似乎早就料到这个,毕竟鱼腹藏羊肉这道经典名菜,他的创始人就是眼前这位膳食鼻祖的易牙。
  古人用鱼和羊来代表鲜,其实也是出自易牙的这道名菜,山东水产以鲤鱼鲜美较嫩,又有羊肉咸香霸道,鱼腹藏羊肉外酥里嫩,模样光鲜,内藏乾坤,两鲜结合,味道自然不必话下。
  吴纠当即拿起筷箸,轻轻拨了一下鱼肉,果然在鱼腹下面,藏着鲜嫩的羊肉,一剥开鱼肚子,那羊肉的香味更是扑鼻而来。
  鱼肉鲜嫩,里面还翘了笋子和蘑菇,嫩的嫩,脆的脆,鲜的鲜,香的香,恐怕这是最正宗的鱼腹藏羊肉了。
  吴纠夹起来吃了一口,又连忙吃了一口里面的羊肉,眯着眼睛似乎有些享受,笑着说:“这去腥,竟然用的果子酒?”
  易牙笑着说:“公子高明,一尝便知,果酒清甜可口,既可去腥,又能提鲜。”
  齐侯见吴纠吃的高兴,不免也试着尝了一口,羊肉完全没有膻味,鱼肉完全没有腥味,酥嫩兼顾,果然入口咸香,而且是地道的鲁菜口味,是齐侯喜欢的咸香味道。
  吴纠喜欢吃,齐侯也觉得虽然带上易牙不是自己的意愿,但是所幸也不是完全没有好处,起码一路上还能吃些不错的菜色。
  众人吃了一顿饭,不免要推杯把盏,吴纠身上的伤寒还没有好利索,所以不敢喝酒,就没有饮酒,只是吃得饭饱,又想到自己做的那些小甜包,看他们还饮酒意犹未尽,就先起身告辞了。
  齐侯以为他累了,便说:“二哥早些休息。”
  吴纠谢过齐侯关心,退出前厅,不过并不是回去休息,而是冲膳房去了,子清跟着吴纠一阵无奈,果然就看到吴纠还惦记着自己的那些小甜包。
  吴纠进了膳房,里面没什么人,他就自己弄了火,把甜包热了热,然后取了一些准备带回去,再顺道看看荻儿在不在,给他送几个可爱的小包子。
  吴纠很快从膳房出来,子清拎着一筐子刚下屉儿的小甜包,避免凉了还在上面盖了帕子。
  两个人往院子走去,果然看到了小荻儿,因为雍氏的人都在款待齐侯,所以小荻儿身边没人,就他一个,坐在花园里,一脸闷闷不乐的样子,甩着自己的两条小肉腿,托着腮帮子,不知道在想什么。
  吴纠看到小荻儿那肉肉的腮帮子,顿时就没有抵抗力,立刻走过去,说:“你怎么一人在这儿呆着?”
  小荻儿看到吴纠,立刻睁大了眼睛,立刻就想起来了,奶声奶气的说:“糖葫芦叔叔!”
  吴纠:“……”这名字未免简单粗暴了一点儿,实在不雅……
  吴纠走过去,坐在小荻儿身边,说:“你吃饭了么?”
  小荻儿摇摇头,说:“还没有呢,爹爹正在忙,一会儿才回来,荻儿等着爹爹一起吃。”
  吴纠捏了捏他软绵绵的小脸蛋儿,说:“荻儿好乖,那你饿不饿?”
  小荻儿这回嘟着嘴巴点了点头,摸了摸自己的小肚子,说:“饿……”
  吴纠就让子清把小筐子拿出来,从里面取出可爱的小甜包,小猪的是豆沙包,小兔子的是奶黄包,小荻儿第一次见到这种可爱花式的点心,不由睁大了眼睛,愣是不忍心吃,伸手摸了摸兔子的小耳朵,又摸了摸小猪的小耳朵,说:“真好看。”
  吴纠说:“尝尝看,味道怎么样?”
  小荻儿犹豫再三,直到吴纠说还有好多,这才咬了一口小甜包,顿时把圆溜溜的眼睛愣是张大成了椭圆形,嘴里都是小甜包,含糊的惊讶说:“吼吼次……好次……甜甜的!”
  吴纠见他吃的高兴,又给他弄了一个小甜包,帮他吹凉,以免烫了小荻儿。
  小荻儿一连吃了三个小包子,已经不饿了,这才又露出满脸忧愁的表情。
  吴纠见他发愁,小眉头皱在一起,特别滑稽的样子,说:“怎么了,为什么小荻儿不开心?”
  小荻儿闷闷不乐的说:“过两天荻儿就要和爹爹分开了……荻儿不喜欢和爹爹分开。”
  吴纠仔细问了问,原来是因为自己说不让易牙带着荻儿一起上路,所以公孙隰朋打算把荻儿接回临淄城,自己的府中。
  吴纠一听,顿时眼睛转了好几个圈,公孙隰朋要接走荻儿?公孙隰朋带着荻儿,吴纠肯定不怕什么烹子了,但是好生奇怪,公孙隰朋难道也喜欢孩子,所以才要接走荻儿?
  就听小荻儿说:“爹爹对荻儿特别好,荻儿不想和爹爹分开,可是荻儿明天就要去很远很远的地方,看不到爹爹了。”
  吴纠听着他奶声奶气的说话,看见他一边说,一边眨着大眼睛,长长的眼睫毛
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